2021.10.24 Sunday

オリーブのパッキング

熱シーリングをした袋にラベルを貼って、ようやく完成形の塩漬けが出来上がった。
これで産直出荷の準備はすべて完了。しかし、今年は裏年だったため収穫量が少なく、
例年2回行う塩漬け用の収穫は1回で終わり、塩漬け作りの作業も1回限りとなった。
ルッカは特に少量となり短期間販売となるが、3種類それぞれ特色があって楽しめる。
見た目良さの順:.潺奪轡腑鵝´▲襯奪 ルッカ完熟(斑色)
味の濃厚さの順:.襯奪完熟 ▲襯奪 ミッション(淡泊)

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