2023.02.22 Wednesday
夏みかんのマーマレード作りを開始しました。昨年夏の高温少雨障害により沢山の実が落下し、頑張って生き残った夏みかんはごく少数になってしまいましたが、色よく品質は上出来でした。マーマレードはこの自宅に生っている無農薬夏蜜柑の実と薄く切った皮にグラニュー糖だけを加えて作っているのでとてもシンプル。基本的には家族友人用ですが、産直ふれあい市場古高松店へも３月１日水曜日〜１３日月曜日までの２週間だけ出荷を予定しています。焙煎が間に合えば落花生も併せて出荷します。
